RECEITAS

SUFLÊ DE MANDIOCA

Ingredientes

2 xícaras de chá de leite desnatado

4 colheres de sopa de farinha de aveia

2 ovos

3 xícaras de chá de mandioca cozida

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de café de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio:

1 lata de milho verde escorrido

1 xícara de chá de brócolis precozido picado

1 xícara de chá de couve-flor precozida picada

1 xpicara de chá de cenoura precozida picada

Modo de preparo

Bata o leite, a farinha e os ovos no liquidificador. Aos poucos, junte a mandioca intercalando com o azeite. Tempere com o sal e junte com o fermento. Coloque metade da mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e distribua os ingredientes do recheio. Cubra com o restante da mistura e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

CALORIAS POR PORÇÃO: 190 

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes


½ xícara (chá) de margarina light
½ xícara (chá) de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar).
1 gema
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
¼ colher (café) de raspas de casca de limão   
2 claras batidas em neve
1 maçã grande descascada e cortada em fatias


Preparo
Bata a margarina com o adoçante, a gema e as claras. Junte a farinha peneirada com o fermento e as raspas de limão. Coloque a massa na fôrma redonda antiaderente. Arrume as fatias de maçãs em círculos sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento: 10 pedaços

Calorias: 91.3 cal

Proteínas: 1.82g

Carboidratos: 6.72 g

Gordura: 2.48

% de Gordura: 24.44

FONTE: 

Heloísa Guarita

RGNutri Consultoria Nutricional
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